穿心莲的叶子上表面绿色，下表面灰绿色，两面光滑。养两个月左右还会开出一朵小花。花朵虽小，却十分精致，那么你知道穿心莲怎么养吗？有什么营养价值？不能和什么一起吃呢？
一、穿心莲怎么养
1、适宜温度
穿心莲喜欢高温并湿润的气候。喜欢阳光充足、土质肥沃。种子发芽的时候、幼苗生长的时候适温在25~30℃左右，当气温下降到15~20℃时，就会生长缓慢；温度再降到8℃左右时，就不再生长。当0℃以下后，植株就会全部枯萎。所以要选择土壤肥沃且疏松、通透良好的砂土进行栽培最好。
2、移栽
当穿心莲长到高6厘米左右，长出3-4片叶子时可移栽，在移植之前最好先给苗床浇水便于带土起苗，成活率会很高。还要选在傍晚或者阴天的时候进行移栽，要按照株距大概25厘米左右移栽。栽上后要马上浇水灌溉。一天浇水次为宜。还要为它稍微松松土，这样有利于其成长。
3、施肥
①麦饭石肥法：可在花盆的土壤上撒一层麦饭石颗粒，它不仅可以促进花卉的生长，还可以延长花期。
②碎蛋壳肥法：把鸡蛋壳压碎后埋进花盆的土里，可以使它生长茂盛，花艳叶繁。
③煮熟后的黄豆：可以在花盆里面挖三个小洞，分别放入三五粒至二三里面深，盖上去即可。
④洗米水：洗米水不仅不伤花根，还是一种温和的复合肥料。
4、虫害防治
1、立枯病：它会有1-2对真叶期发生，可用50%的多菌灵对土壤进行处理，也可以用1000倍液对病区进行浇灌。
2、猝倒病：若有2-3对真叶发生，一定要控制温度，注意通风，对苗床加强管理。
3、黑茎病：一般发生在成株期，平常要注意及时排除积水，加强管理，切忌连作。
4、疫病：疫病期要用50%的多菌灵或者1000倍液喷雾病区。
另外一定还要对棉铃虫，蝼蛄、病毒病进行防治。
二、穿心莲有什么营养价值
穿心莲营养价值：
清热解毒，凉血消肿。治急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤。
穿心莲功效：
1、清热解毒
用于肺热咳嗽、咽喉肿痛，包括上呼吸道感染，扁桃体炎、气管炎.肺炎等，可与金银花、黄芩配用。
2、清化湿热
用于湿热泄泻、湿热黄疸、热淋带下。湿热泄泻，症见急性肠炎、腹痛、泻下急迫、势如水注、黄褐而臭、肛门灼热，可与黄连、滑石、白扁豆等同用;湿热黄疸，症见目睛皮肤俱黄、小便黄赤、脘腹胀满、上腹胀痛、恶心呕吐，可与黄连、栀子、茵陈、赤芍等同用;湿热下注、热淋、小便涩痛，可与黄连、滑石等同用;湿热带下，症见带下黄白黏稠或黄水样、阴部烧灼、瘙痒，常与芡实、金樱子、黄柏、苦参同用。
3、凉血消肿
用于肺痈，症见咳嗽，胸痛，吐脓血痰，可与鱼腥草、薏苡仁、芦根同用。
4、解蛇毒
用于毒蛇咬伤，本品内服外用皆可。
三、穿心莲不能和什么一起吃
一般来说，穿心莲的禁忌食物主要是两个方面。一方面是因为穿心莲是一种中药，而那些食材的食性不适合中药在人体中的消化吸收，另一方面则是因为穿心莲性寒，所以温补性的食材则会影响其效用。
第一方面的这些食材主要有萝卜、生冷食物、烟酒、辛辣食物、鱼腥食物和油腻食物。萝卜有有消食、破气等功效，会降低中药的药效，从而达不到治疗的目的。而生冷食物性多寒凉，难以消化，很容易刺激胃肠道，进而影响胃肠对药物的吸收。热性辛辣食物的原因也比较相似，是因为它的性多温热，消化过程会耗气动火。而油腻食物性多粘腻，也不易消化和吸收。同时，油腻食物与药物混合后，更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。
第二方面的食物主要是一些温补性重要。这是因为穿心莲药性偏寒，在服药期间如果同时服用温补性中药，会降低穿心莲的疗效。
