鸬鹚又称鱼鹰，在我国江南也称老乌、水老乌、鱼老乌等，在我国畜养鸬鹚供作渔猎，已有3千年的历史，那么鸬鹚怎么训练捕鱼？
用莎草、藁草或别的草茎做成的圈环，套到鸬鹚的脖子上，使其只能吞下小鱼，不能吞下较大的鱼，再用细长的绳子绑在鸬鹚的脚上，接着把它们赶下水，捕鱼到时就吹起口哨，捯动细绳，把鸬鹚拉回来，取下大鱼，喂以小鱼，再把鸬鹚赶到水里去捕鱼，如此训练一个月，鸬鹚就完全驯服。
