西红柿也叫番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元，它既可生食也可炒食，味道酸甜，富含多种维生素，在我国地区多有种植。在种植过程中，要种出高产量的西红柿，必须弄清楚其种植时间和方法。
一、番茄的种植时间
1、春番茄的种植时间
露地春番茄栽培的适宜苗龄为50—70天，即定植前50—70天要进行播种。例如位于北纬41的沈阳地区，春茬番茄2月份在保护地内播种育苗，5月上旬晚霜过后定植在露地。
春番茄一般都在当地晚霜期后，耕层5—10厘米深的地温稳定通过12℃时立即定植。如沈阳地区历年平均晚霜期为5月2日，定植适期一般为5月6日—10日。长江流域一般在清明前后，华北地区在谷雨前后，东北地区一般在立夏前后定植， 有凤障， 地膜覆盖，及背风向阳地势高燥的沙土地可以早定植。定植还要根据天气情况来确定，遇到阴雨大凤天气，应适当延晚定植。在适宜定植期内应抢早定植陕西西红柿主要根据上市时间栽植，一年主要有两季，一个是秋后延迟栽培，在七八月后开始育苗，赶在11月多可以陆续上市。一个是早春栽培，在十一二月育苗，五六月上市。
2、秋冬茬的种植时间
秋冬茬一般是7月中下旬到8月上中旬播种育苗，8月中下旬到9月上旬定植。9月中下旬到10月初扣膜，11月下旬到翌年2月初采收。
3、冬春茬的种植时间
冬春茬与11月上旬至12月上旬播种，翌年1月中下旬到2月上旬定植，3月上中旬到6月收摘。
4、越冬茬的种植时间
越冬茬属于一大茬栽培。一般是9月中下旬到10月上旬育苗，11月份定植，翌年1月开始收。
二、番茄的种植方法
（一）中耕松土
用二齿沟在靠近大棚西红柿植株的地方划2-3厘米，越向行间越深，小行中间划一10厘米深的沟，配合控水促进根系的下扎。
（二）西红柿盖膜
越冬茬大棚西红柿定植后10-15天开始盖膜。
原则：
1、要选用白膜;
2、要搭拱或南北拉铁丝，增加地膜底下的空间;
3、要合理密封，科学提高地温，降低棚内湿度。
（三）长势调节
1、蔬菜大棚西红柿弱棵调节
从缓苗后，对弱小植株进行单独“开小灶”的方式，用沃地菌丰100毫升+优果I型1包兑水30斤水进行灌根2-3次即可达到植株长势壮、长势一致
2、蔬菜大棚西红柿促进植株健壮
喷施复壮剂100-300毫升/喷雾器，以2-3天后叶片变厚颜色变深为准，否则加大浓度喷施。健壮植株，提高植株抗逆性;叶片颜色达到厚黑亮时，不需连续喷施。
3、蔬菜大棚西红柿旺棵调节
保丰素1包/喷雾器，进行喷雾，离生长点30-50厘米扣顶打，禁止打回头药。
（四）促进花芽分化
果神三号1.5包+优果硼1包+优果钙1包/喷雾器，缓苗后开始喷施，开始7天一遍，以后10天一遍。花芽分化好，花器大，容易座果，畸形果少。
（五）吊蔓
大棚西红柿植株长到50-60cm时，要及时进行吊蔓，防止植株倒伏。吊绳选择抗老化的聚乙烯细绳。吊绳下端用活扣固定在植株上，上端用活扣系在铁丝上，方便落蔓。
（六）整枝打杈
蔬菜大棚西红柿一般是单干整枝栽培，当侧杈长到10-15cm时打杈，选择晴天上午进行。
（七）授粉
在大棚西红柿花芽盛开时上午8点-11点喷施果神1号进行点花授粉，授粉方式：喷施花器、涂抹果柄。
