野生黑鱼和养殖黑鱼的区别

黑鱼又叫乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼，肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，在各地都有养殖。那野生黑鱼和养殖黑鱼的区别在哪里？

体型和颜色区别：野生黑鱼体型较长，肚皮颜色发黄，背部颜色发亮；养殖的黑鱼体型较圆润，肚皮为白色。口感区别：野生黑鱼口感较嫩，吃起来Q弹、紧实；养殖黑鱼肉质较柴。价格区别：野生黑鱼价格较养殖黑鱼价格贵。