苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用，在我国南北均普遍栽培。那么，露天苦瓜高产种植技术是怎样的？
选好苦瓜种子后提前浸种催芽处理后进行育苗，等到幼苗长出4-5片真叶时按照60cm株距进行定植，浇足水肥。幼苗到达20cm高时，搭建好棚架让瓜蔓攀爬。修剪时，保留较粗的枝蔓，剪掉弱枝或者病枝。后续根据苦瓜的生长情况进行合理浇水、施肥，适时采收。
