紫菜属海产红藻,种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等,在中国沿海地区已进行人工栽培。紫菜是一种非常有营养的食物,用来配鸡蛋打汤最合适不过了。紫菜产地在哪里?怎么种植?
一、紫菜产地在哪里?
我国紫菜的产地分布在沿海地区,福建、浙南沿海多养殖坛紫菜,北方则以养殖条斑紫菜为主。“紫菜之乡”霞浦县是福建最古老的县份之一,也是我国南方最早养殖海带、紫菜的地区,早在元朝时期就有霞浦人养殖紫菜的记录,拥有“霞浦紫菜”国家地理标志。
在我国,条斑紫菜最出名的是如东条斑紫菜,2014年9月,江苏省南通市如东条斑紫菜获得地理标志商标注册。
二、紫菜怎么种植?
渔民在育苗池内摆放育苗用的贝壳,紫菜育苗是从接种开始的,从每年的4月初将自由丝状体喷洒接种到贝壳上,在育苗池中培育,形成贝壳丝状体,也叫壳孢子。
孢子囊枝形成的早期阶级,培育过程中需要洗壳管理,一般用软毛刷洗刷贝壳,以利光照促进生长。
在进入壳孢子放散阶段后,渔民用机械固定网帘不停转动,采集壳孢子苗到网帘上。从每年的9月份开始,就可以把采集了紫菜苗的网帘运到海上养殖了。网帘固定在插杆后,还要经过日晒,以利于紫菜无性繁殖。每年的11月份底,频菜生长到了可以采收的阶段了
紫菜生长过程中需要人工的日常管理,除去影响紫菜生长的杂藻。收紫菜啦!这是渔民发明的采菜机,一个人就能操作,一天能采5000公斤的鲜紫菜。
已条斑紫菜为例,种植方法如下:
条斑紫菜喜欢潮流畅通地方,还要有一定风浪的肥沃海区,有1.010~1.025精准比重的海水中均可生活,要是在缺氮肥的海区,条斑紫菜色淡无光泽,它的叶片细长。果孢子在放散后,要是遇到石灰质基质能伸出萌发管,会溶解石灰质而钻入其内,生长成像丝状一样。
叶状体出现于早冬,直到第二年春末消失。所以,叶状体会适应于较低温度。在0.5~18℃均能生长;坛紫菜适温就要高些。假如海区水温超过20℃,紫菜叶片就会腐烂.紫菜一般生长在中高潮线,是一种喜爱光性的红藻。紫菜滋味鲜、营养好,还有特殊的香蕈味而很受欢迎。