观音莲缺水表现为叶片变黄、叶片软化下垂、种植土壤干燥结块。种植观音莲时，要仔细观察，发现缺水要立即补水。在平时的栽培中，要根据气温来确定浇水次数和浇水量。
叶片变黄
观音莲叶片变黄的原因有很多，如土壤不适、光照不足、根系损伤等，但最容易判断的是缺水。如果观音莲的叶子变黄是缺水造成的，立即补水可以使观音莲恢复原状。
叶片下垂
观音莲叶片开始软化下垂，可能是缺水的表现。由于水分的缺乏，根系不能吸收足够的水分来维持叶片的形状，从而使叶片下垂。
土壤干燥
当种植观音莲的土壤变得干燥并形成一个板块时，说明观音莲开始缺水。如果不及时浇水，会使观音莲叶片变黄、软化，甚至损害根系，导致观音莲死亡。
适宜浇水
观音莲应随天气变化改变浇水频率。春天，应该每天适当浇水。在高温的夏季，要适当增加浇水频率，并用浇水壶在叶子上喷水，保持环境湿润。秋冬时节，观音莲叶片会枯萎，进入休眠期。这时，可以尽量不浇水，保持土壤湿润。
