蒜苔一年只能种一次，因为大蒜一年只能种一朵花，所以大蒜苔每年只能种一次，种植时可以选择疏松肥沃的土壤作为种植的基本土壤，在保存过程中，可以为蒜苔提供丰富的河水，并将其全部浸入土壤中。
每年一次
蒜苔一年只能种一次，大蒜一年只能种一次，大蒜一年只能种一朵花杆，花柱是大蒜苔，所以大蒜苔藓每年只能种一次。秋分寒露种大蒜后，可以在清明前收获大蒜苗，清明季节采摘大蒜苔。
选择土壤
蒜苔适合生长在有机质含量高、土壤质量疏松的土壤中，因此，种植大蒜苔、腐殖质土或具有丰富微量元素和良好排水能力的园地土壤时，可以对土壤进行深翻干燥，消除土壤中的杂草和害虫。
补充水分
蒜苔在生长过程中需水量较大，在维持过程中，蒜苔能提供无污染的河水、纯水，使土壤保持湿润状态，在浇水过程中需要注意浇水，最好是在土壤干燥时增加供水，在土壤湿润时暂时浇水。
科学施肥
蒜苔适合生长在更肥沃的环境中，在维持的过程中，还可以提供成熟的有机肥来维持植物的生长，也可以为大蒜苔藓提供氮、磷、钾复合肥，以提高植物的生长速度，必须注意肥料只能添加到土壤中，不能让肥料与植物接触。
