黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素,可称为"天然综合维生素丸",可提高人体免疫力,抑制癌细胞。黑枣对病后身体缺乏者也有良好的营养作用。
润肠排便
便秘会使人很难受,也会影响人体的健康,而吃黑枣有很好的缓解作用。那么黑枣最大的营养特性之一是富含膳食纤维,膳食纤维一方面促进胃肠蠕动,另一方面增加消化液的分泌,所以起到保湿肠和排便的良好作用,此外,膳食纤维还能起到降血脂和降血糖的作用。
降血压
黑枣钾含量高,钠含量低,对控制血压和保持心脏健康非常重要。钾摄入的主要功能之一是促进钠的排泄,同时钾还具有软化血管的作用,从而达到降血压的效果。
降低胆固醇
胆固醇是血脂的主要成分,胆固醇升高容易引起心脑血管,枣富含果胶,果胶具有很强的吸水率和不易消化,能有效地防止胆固醇与消化酶、胆汁酸和肠粘膜接触,同时结合胆汁酸,阻断胆固醇的吸收,进而起到降低胆固醇的作用。
预防贫血
黑枣还具有良好的防贫血效果,这是由于黑枣富含钙、铁,对贫血患者是一种福利,在预防和治疗骨质疏松症和贫血方面发挥着重要作用。
提高豁免权
有很多食物可以提高免疫力,而枣也不亚于其他食物。嗯,枣富含维生素C,是维持人体健康的重要物质。维生素C和蛋白质结合在一起,形成胶原蛋白,维持血管和皮肤的弹性。同时,维生素C还能防止牙龈萎缩,减少动脉硬化,清除自由基。因此,经常吃黑枣可以有效增强免疫力,预防癌症。
抗肿瘤
黑枣含有单宁,属于植物多酚,可沉淀生物碱、明胶和其他蛋白质。单宁的优点是具有良好的抗菌和抗病毒作用,清除游离抗氧化剂,抗诱变和抗肿瘤,降低血脂和降血糖。