山芥菜别名山芥，是一年生草本，并不是二年生植物，高18-70厘米。分布于东北、内蒙古、新疆。甘孜州北部有分布，发生量小。
山芥菜是一年生草本。叶基部有耳，抱茎，边缘有时有芒刺；基生口长4～13cm，有时有柄，大头羽裂，顶裂片大，广椭圆形或近圆形，先端钝圆，基部心形、圆形或截形，侧裂片小；茎下部及中部叶长2～13cm，似基生叶，1裂片广椭圆形、椭圆形或椭圆状披针形，基部心形、圆形、截形或楔形，侧裂，小，1~5对，长圆形，茎上部叶浅裂或不裂，具微缺状圆齿。
种植山芥菜的时候一定要了解山芥菜的习性，来选择一个有利于山芥菜生长的时间，首先我们要知道山芥菜对于温度方面的要求比较高，山芥菜比较喜欢在高温下生长，如果气温比较低的话就直接有可能引起山芥菜出现死亡的现象，所以我们在选择种植山芥菜的时间基本上在夏天或者是秋季的时候。
如果是在北方种植的话那么时间就可以稍微的往后推一推，大概是要在每年的十月份左右进行种植，如果超过了十月份的话就非常不利于山芥菜的种植了，所以我们在种植山芥菜的时候一定要了解山芥菜的种植时间，这样才能够更好的利于山芥菜的生长，能够提高相应的产量和质量。
