火龙果是常见的水果，可分为白心和红心。市面上的红火龙果一般比白心还要贵。在选择时，一定要找到正确的方法，挑出甘甜足量的水。那么如何选择红心火龙果呢？现在让我们一起来看看！
表皮要光滑
首先要选择皮肤光滑的红色火龙果，这直接影响到火龙果的水分和口感。如果火龙果的皮有皱纹，说明存放时间长，水分和口感都会变差。
红皮绿鳞
其次，选择红心火龙果时，要选择红皮绿鳞，这直接影响火龙果的新鲜度。一般来说，火龙果皮越红，树的成熟度越高，越甜。绿色的鳞片是新鲜和水。
形状应该是圆的
那么当我们选择红火龙果时，我们应该选择圆的形状，这直接影响到它的口感和营养。红心火龙果的圆腹表明它有更充足的糖分和水分储存，在树上更成熟。它比又长又细的红心火龙果味道更好，营养充足。
更重的好
最后，我们选择红火龙果时，应该选择越重的，这直接影响到它是否有足够的水分。因此，如果红心火龙果的形状相似，你可以开始称重。一般来说，越重越好，说明它水分充足，口感更清爽。
如何用火龙果判断红心
1. 红心火龙果较小：白心火龙果比红心火龙果大，形状较长；红心火龙果较小，形状圆。
2. 红色火龙果的绿色鳞片很短：火龙果的红色表皮上会有一层密集的绿色鳞片。一般来说，红火龙果的绿鳞短而硬，生长较密；而白火龙果的绿鳞长而软。
3. 切面看：如果判断不准确，直接切面看是非常简单的方法。
