要想发芽，要注意时间的选择、室外出芽的方法、室内出芽的方法和注意事项。播种前20-25天切块加快芽的生长，把芽放在阳光下的床上，盖上湿草席，或在室内用湿沙覆盖马铃薯块，运输时要注意不要折断马铃薯芽。
选择时间
我们必须选择合适的时间才能发芽。一般来说，马铃薯发芽后不能保存太久，发芽本身需要时间，所以我们最好选择在播种前20-25天左右进行发芽工作，这样我们才能赶上播种。
室外催芽
发芽土豆的方法之一是在户外发芽。我们需要在离地面40厘米的地方准备一个阳光明媚的边框，然后把切成碎片的土豆倒入，然后用草帘或沙子覆盖它们。在发芽的过程中，要确保草帘的湿润，这样你就可以用薄膜包起来，及时补充水分，等待15天才能发芽。
室内催芽
如果室内温度比较适宜，也可以在室内芽内，在散射光照射环境下，马铃薯块展开，覆盖2~3cm厚的湿砂，在出芽过程中及时检查，拔除马铃薯块后1~2cm，播前3~5d在散光下进行芽培养。
注意事项
在出芽过程中，应确保地膜处于相对湿润的状态，以保证芽的顺利发芽，但地膜不能直接浇水，否则容易使水滴直接倒在马铃薯块上造成腐烂。芽取出运输后，不应注意袋的使用，以免打破马铃薯的芽芽。
