花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木,可做调料,亦可入药。现在市面上有红花椒和青花椒两种,哪个好呢?种植的话,每亩收入多少钱?国家补贴多少?据芸香亚科资料显示,红花椒大多是红棕色或是红紫色的,表面有很多凸起的小点,而青花椒是四川重庆地区的新品种,表面有很多凹陷的小点,它们作用不同,普通家用炒菜用红花椒。青花椒是麻椒,比红花椒更麻一些,适合做麻辣类的菜。
红花椒和青花椒
1、红花椒适合做辣味重、香辣风味的菜,比如辣子鸡等,而青花椒除了适合做麻味重的菜,还有清洗香味的菜肴,比如小炒肉等。
2、这花椒当中可以利用的部分主要是它的果实,而果实中主要是果皮,而花椒果皮中含有花椒碱、蛋白质、钾等微量元素,是有利于身体健康的。
3、花椒的营养价值大多在果皮的挥发油上面,所以青花椒比红花椒营养价值高,但是青花椒没有红花椒那么麻,因为这个麻取决于果皮上柠檬烯含量的高低。
4、所以这青花椒不仅营养高,而且口感好。
花椒每亩收入多少钱?
一亩地的成本是这样算的。
1.土地的使用费(自己的土地则不存在这种费用)。
2.苗子的费用,每年花椒苗的价格都不一样但不会太多,因为一亩地最多也就种植120-150棵。
3.肥料费用,这里要一年四季用肥。施肥量根据土地情况而定,还有就是苗的数量。
4.人工护理费用,如果是一亩地的话自己就搞定了,如果是多亩则要请工人,这个要根据当地的人工工资做标准。
5.采摘费用,每年采摘都不一样,但都在0.8-1.2/市斤之间。
关于产量:花椒种植后的第三年开始结果,刚开始的产量要低一点,到5年后大量出产量。亩产在2000-3500市斤。也可能更高,这里主要看管理和施肥。
一亩地栽种大约70株左右,两年后挂果,三年后每斤能摘1斤多干花椒,五年后每株平均摘2斤干花椒,8年后每株平均摘4斤左右干花椒。按照今年的价格,每斤干花椒36元。三年后每亩地收入起码在2600元,五年后每亩收入在4000元,八年后每亩收入在5000---6000元。
种植花椒国家补贴多少?
花椒种植国家并没有相关的补贴政策,但是可以询问当地的政府和林业部门。
例如:2015年重庆江津区
一、花椒种植及土地流转有关政策
1、种椒是否有补助问题:种椒人承包土地种花椒,目前没有什么补助,但种椒成功后,一是可申请退耕还林项目;二是可通过成立家庭农场或专业合作社,申请特色效益农业项目;三是可成立微型企业申请补助。前提是符合相关项目立项条件,并经审批全后才能立项。
2、承包土地问题:承包土地必须与农户协商一致(包括租金,年限,付款方式等),签订合同后,方可实施种植。