玫瑰茄是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木，而玫瑰花则是蔷薇科蔷薇属灌木。玫瑰茄的花冠为黄色，而玫瑰花的颜色则比较多，有粉红色、红色、黄色等色。玫瑰茄的果实为蒴果卵球形，颜色为深灰褐色，而玫瑰花的果实则为扁球形，颜色为砖红色。
1、植物分类不同。在植物分类上，玫瑰茄是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木，而玫瑰花则是蔷薇科蔷薇属灌木，两者的种属类别是截然不同的。
2、花朵不同。玫瑰茄的花冠为黄色，萼片和副萼则为玫瑰红色，花萼呈杯状，而玫瑰花的颜色则比较多，颜色粉嫩，有粉红色、红色、黄色、白色等色系，萼片为卵状披针形。
3、叶子不同。玫瑰茄叶子的形状为异型，上部呈掌状，有锯齿，下部则为卵形；玫瑰花叶子的形状为椭圆形或椭圆状倒卵形，上面深绿色，下面灰绿色，叶纹清晰。
4、果实不同。玫瑰茄的果实为蒴果卵球形，内含20-30粒形状为肾形、颜色为深灰褐色的种子；玫瑰花的果实则为扁球形，颜色为砖红色。
5、功效不同。玫瑰茄的花萼、种子、茎和叶子等都具有很大的功效，其中花萼因为色素丰富，肉质多汁，所以可以用来提取天然食用色素；除此之外，玫瑰茄的花萼还可以用来制作蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香摈酒及糕点夹馅、玫瑰茄豆腐等多种食品，食品用途非常广；在药效上，玫瑰茄的花萼还具有降血压、抗坏血病和利尿的药效，可以缓解支气管炎和咳嗽病。
玫瑰茄的叶子可用作脓疮的洗涤料，叶汁可以治脚上的裂口子，其茎的表皮则可以用来制绳。玫瑰茄的花则可以用来冲泡茶和制作饮料，具有清凉降火、生津止渴的功效。总而言之，玫瑰茄具备医用、食疗、保健等作用，功效多多。
玫瑰花的花瓣可以用来制饼馅、玫瑰酒、玫瑰糖浆等，干花则可以用来泡茶，具有强肝养胃，活血调经，润肠通便，解郁安神之功效，非常适合女性饮用。因为玫瑰花花香浓郁，因此可以还用来蒸制芳香油。
