1、水处理。水处理是指海区海水经过沉淀、过滤、初级消毒后输送到育苗池中，再次进行水体全面消毒，消灭有害微生物，包括病毒、细菌、真菌等，去除重金属离子。需要补充的是目前水体消毒并不能完全杀灭病害生物，尤其是附近海区的污染程度不一，同时在4月份——10月份期间是湛江的高温阶段，这期间的病害生物发展迅速，是影响育苗健康养殖的关键。
2、车间全面清洁消毒。育苗池在放幼体前2天，用强氯精(有效浓度20mg/L)全池喷洒，关好门窗，封闭一天。第二天即可以进水，水处理结合上面的第1条，进水后要用强氯精消毒海水，并通过料水过滤以减少海水生物分泌性粘液，EDTA除去海水中重金属。此时控制水温到30℃，调节好供气至微弱，用黑色塑料膜控制光照强度至黑暗，做好这些准备即可放幼体。通常放幼体的时间在下午4点钟，这是为了方便第一次过料(第二天晚上8-10点)。放幼体后，可以在水池中注射氟乐灵0.05-0.1ppm预防真菌传播。
3、供气设施。为了保证育苗水体中溶解氧大于5mg/L，要始终进行充气。主要是塑料气管的安装，使用前要经清洁消毒，一般使用强氯精或使用甲醛，气管末端采用直通管、三通管或气石相连，串联好铅。通常每平方水面有6-8个气管。供气的大小受水位高度和育苗阶段的影响，蚤状幼体水位在100cm左右，通气成微波状;到糠虾时水位在110cm左右，通气成微沸腾;到糠虾后期要经常换水，且通气成沸腾状。
4、供热设备。育苗的过程中，养殖水体的温度保持稳定递增的变化，通常放幼体时为30℃，之后24小时候即缓慢升温到30.5℃，到蚤状幼体阶段即升温到31℃，之后到糠虾阶段升温到32℃，到仔虾前期升温到33℃，之后到仔虾第8天即缓慢降温直到室温。整个过程要保证温度稳定，尤其是夜间容易热量散失很需要保温。
5、光照。从放幼体到蚤状幼体，糠虾前期应控制光照成黑暗或微弱光，这样有利于幼体的均匀分布，到糠虾后即可适度增加光照，到仔虾阶段应适当的提高光照时间，以锻炼幼苗的适应活力。
6、营养需求。无节幼体阶段因可利用自身的卵黄而不需要添加营养物质，从蚤状幼体开始投喂人工饵料，依照少量多餐，逐日递增的原则，每天6餐，平均4小时一餐，蚤状幼体以植物性饵料为主，一般是虾片添加螺旋藻、海草粉等人工饵料，也可以培养角毛藻、扁藻等天然饵料;从蚤状幼体后期到糠虾阶段以动物性饵料为主，主要是通过人工饵料如虾片混合BP、车元等，同时为了育出的虾苗具有较强活力，要喂养轮虫幼虫(通常是丰年虫幼虫)。由于丰年虫价格较贵，到了仔虾第4天以后就应适当减少丰年虫的用量，而以虾片混合车元为主。
二、南美白对虾苗种选择
每年仍会爆发不同规模的病害，从已有的防治手段来看，还不能彻底杜绝病害的发生，只能采取预防的手段，这其中苗种的选择尤为重要。南美白对虾最适合的放养规格是体长0.8cm~1.2cm的仔虾，此时用肉眼即可清楚地观察到虾苗的形态和活动状态，而品质优良的虾苗应具有以下特点：
1、虾苗个体大小均匀，体色透明，活力强。
2、虾苗的触须要并在一起尖挺向前，尾扇要完全打开，腹节要较长。
3、虾苗体表要干净，无寄生生物和损伤。
4、虾苗的肠胃饱满，胃呈橙红色，腹节肌肉宽度与肠道宽度之比应大于4：1。(5)在静止状态下大部分虾苗呈伏底状态，受到水流刺激后有顶水现象。对对虾养殖容易造成巨大损失的就是爆发病毒性疾病，如白斑病、黄头病(YHV)、脱拉病毒(TSV)等，因为针对这些疾病还没有有效的治疗方法，一旦虾病爆发将使养殖者血本无归。所以只能从源头解决，选择经过PCR检测的虾苗不会携带有害病毒，可有效地避免病毒由虾苗带入养殖地，大大减少了养殖中爆发病毒性疾病的几率，因此养殖者在购买虾苗时一定要对虾苗进行检测，以降低养殖风险。
通过以上的介绍，我们现在知道了南美白对虾育苗技术，南美白对虾从卵到仔虾要经过无节幼体、糠虾幼体和仔虾三个阶段，育苗工作主要有五个方面，即幼体、水体、饵料、病害、管理。
