羊肚菌别称羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜,是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。那人工栽培羊肚菌技术有哪些?价格多少钱一斤?常见病虫害及预防方法是什么?从云南野生菌市场了解到,羊肚菌目前的国内价格不是很稳定,具体的价格跟货的质量有很大关系,一般通货的售价在八百元到一千元左右一斤,而剪脚的羊肚菌售价更贵,大约在一千二百元到一千五百元左右,如果品质比较好甚至还会更贵呢。当然根据市场情况,有可能会更便宜,也有可能会更贵。
人工栽培羊肚菌技术有哪些?
1、熟料脱袋栽培
益富源菌菇生态宝:料:水=1:100:130拌好料后堆积发酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋装料500~600克,在100℃条件下灭菌8小时,即可接入菌种。采用两头接种法,封好袋口,置于22~25℃温度下培养30天,菌丝可长满袋。菌丝满袋后5~6天,即可栽培。
2、室内脱袋栽培
菇房消毒后即栽培。先用稀释30~50倍的益富源em菌液在每层床面上喷洒消毒,然后在铺塑料薄膜,其上覆盖3厘米厚的腐殖土,拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水(水中加入益富源菌菇生态宝1:200~300的比例)1次即覆土3~5厘米,表面盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶,保持土壤湿润,1个月后可长出子实体。南方地区3月10日至4月20日出菇最佳。
3、室外脱袋栽培
选择光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米,深15~20厘米。整好畦后喷300~500倍的益富源种植em营养液水或轻浇水(300~500益富源营养液一次,用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒和出菇管理方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜。注意畦内温度变化,防止阳光直射。
羊肚菌常见病虫害及预防方法是什么?
一、软体动物
1、危害
常见的软体动物主要有蜗牛和蛞蝓等,生长在阴暗潮湿的草丛、落叶内或石块下昼伏夜出嚼食羊肚菌子囊果,严重危害羊肚菌。
2、防治方法
通过人工捕杀清除软体动物;
蛞蝓药剂进行防治措施:豆饼或炒香棉籽饼与敌百虫按10:1的比例制成毒饵,傍晚时候每亩地施撒4-5kg进行诱杀。
二、白蚁
1、危害
白蚁直接啃食菌种,造成严重损失。
2、防治方法
白蚁危害多发生在林地、腐殖质落叶丰富的不动土田地,因此可以通过播种前暴晒田地进行;对新开垦的田地在播种前,每亩地投放50-75kg生石灰,可有效地减少白蚁侵害;发生白蚁危害时,可用48%乐斯本乳油1000-1500倍液喷淋防控。
三、老鼠
1、危害
嚼食菌种和幼菇。
2、防治方法
通过常规捕鼠或灭鼠手段防控。
四、跳虫
1、危害
跳虫会在土壤缝隙内活动嚼食羊肚菌菌丝;跳虫会钻进外源营养袋中,在袋子内繁衍生息,造成菌丝破坏和营养流失。
春季温暖湿润季节会嚼食子囊果,使得被嚼食过的子囊果部位发育受阻,容易导致其他病害的发生。
2、防治方法
播种前30天,对种植地进行翻耕,每亩地施入50-75kg生石灰,土壤翻耕后进行暴晒。
清除田间的农业废弃料,特别是玉米秸秆等含糖量丰富的杂物,可以有效减少滋生营养源。
水稻田的灌水作业也可以有效的杀灭跳虫及虫卵。
对于跳虫比较严重的地方,可以根据跳虫的喜水习性,在有跳虫的地方小盆盛清水,等跳虫进入盆中后再换水诱杀,连续进行几次,可以有效减少虫口密度。
五、螨虫
1、危害
螨虫主要危害菌丝体,同时也会咬食子实体。
2、防治方法
螨虫大量发生,可用杀螨剂处理畦面。
六、草害
1、危害
杂草、苔藓等植物大量发生的田块,羊肚菌的产量低。
2、防治方法
播种后用黑、白色薄膜覆盖畦面,可以有效控制杂草丛生,同时也可以适当进行通风,降低土壤湿度。
七、真菌病害
1、危害
真菌病害爆发会使得子囊果表面发霉,白色气生菌丝旺盛,从而使得菇体腐烂、死亡或畸形,严重影响品质。
2、防治方法
羊肚菌真菌病害目前暂未有确切防治办法,主要以防控为主,主要防控措施如下:
播种前对种植地暴晒7天以上,可以有效防治霉菌病害的发生。
避免出菇时节长时间高温高湿,需加强这段时间的通风、降湿、降温,防控病害的发生。
在播种补料环节,高温季节菇床会有不同程度的霉菌发生,这是就可以喷洒生石灰并掩埋。
对于镰刀菌,可以使用克霉灵或硫酸铜进行防控。
八、细菌性病害
细菌病害多发生于出菇环节,伴随着高温高湿天气爆发,主要危害症状为菌柄变红、腐烂、发臭。