鸭的品种非常多,可分为肉用型、蛋用型、肉蛋兼用型三种。其中绿头鸭是非常有名的鸭品种,那它究竟是什么鸭?
绿头鸭又叫做大绿头、大红腿鸭、官鸭、对鸭、大麻鸭、青边,是我国重要的经济水禽。其肉质鲜美,没有腥味,脂肪少,蛋白质含量高,具有一定的食用和药用价值。
鸭的品种非常多,可分为肉用型、蛋用型、肉蛋兼用型三种。其中绿头鸭是非常有名的鸭品种,那它究竟是什么鸭?
绿头鸭又叫做大绿头、大红腿鸭、官鸭、对鸭、大麻鸭、青边,是我国重要的经济水禽。其肉质鲜美,没有腥味,脂肪少,蛋白质含量高,具有一定的食用和药用价值。