很多人在吃火锅的时候肯定少不了会下一些配菜，绿叶菜基本都是标配，其中芽苗菜是比较受欢迎的。那2020年芽苗菜种植前景如何？种哪些品种最赚钱？种植效益如何？
一、2020年芽苗菜种植前景如何
芽苗菜可以采用无土栽培、立体栽培、周年栽培等栽培模式，栽培时地表温度的季节变化对芽苗菜的影响不太大，可不分季节种植，生育期较短，效益高，技术操作简便易行，只要掌握好生长所需的温度、湿度、光照，可以天天下种，天天上市。而且芽苗菜只要保证足够的水源就可以自然生长，是一种经得起市场检验的安全蔬菜，不存在有化学药剂的污染。目前来说，芽苗菜生长周期短，种植技术简单，属于绿色无公害产品，投资成本不高，种植前景广阔。
二、种哪些品种的芽苗菜最赚钱
目前市场上火爆的芽苗菜有香椿芽苗菜、松柳、芽球菊苣、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜、黄豆芽苗菜等30多个品种。其中以黄豆芽的营养价值最高，因为黄豆在发芽过程中产生了非常多的钙、铁、磷、锌，特别是天冬氨酸大幅度增加，能减少人体内的乳酸堆积、消疲解乏。故想要种植芽苗菜的朋友可以根据自身种植需求和市场消费取消，来决定选择何种品种种植。
三、种植芽苗菜经济效益
由于芽苗菜属于无土栽培项目，所以对场地要求不高，相对于传统蔬菜种植项目来说，可以节省下一笔土地租赁费用，而且芽苗菜的复种指数比较高，种植密度高，属于一种高效益的种植项目。如果种植半亩地的大棚豌豆芽苗菜，按照单层摆放育苗盘的话，那么需要约333平方米的场地来育苗。一般情况下，豌豆芽苗菜在种植10天后即可采收售卖，每天可产出100盘左右，每盘生产成本一般在3元上下，售价为每盘7元左右，那么每盘除去成本的利润约为4元，由此可以得出100盘的净利润在400元上下，一年算下来可获利1.46万元。不过以上为粗略估算效益，具体应以实际种植效益为主。
芽苗菜营养丰富，口味独特，在消费者市场有一定受众基础，具有较高的种植价值，感兴趣的朋友可以尝试种植。
