鸸鹋产自于澳大利亚,而鸵鸟原产非洲地区。鸸鹋体型相对鸵鸟体型要小很多,另外鸵鸟有2个脚趾,鸸鹋有3个,鸵鸟的翅膀很大,而鸸鹋的翅膀却早退化了。鸸鹋的主要价值体现在鸸鹋油,而鸵鸟的主要价值体现在它的皮革上。鸵鸟肉的口感极为粗糙,而鸸鹋肉则肉质鲜嫩。
1、原产地区别
鸸鹋产自于澳大利亚,是澳大利亚的国鸟,因为外观与鸵鸟有相近点,因此也被别名作澳洲鸵鸟。中国从20世纪80年代开始引入和养殖鸸鹋,现阶段中国只有3-4家规模性鸸鹋养殖场,遍布于广州和五华地域,其他地区虽然也有养殖,但是占比不大。而鸵鸟原产非洲地区,它们的原产地间隔汪洋大海。
2、形状差别
他们的形状差别還是巨大的,最先从外观形状上看:非州鸵鸟是全世界首位大的飞禽,成年鸟最大可达160公斤,而鸸鹋体型相对要小很多,最多只有40公斤上下。其次看脚趾:鸵鸟有2个脚趾,鸸鹋有3个,这时它们体型最大的区别。再看双翼:尽管鸸鹋和鸵鸟都不会飞,但是鸵鸟的翅膀很大,而鸸鹋的翅膀却早退化,只有一丢丢的翅膀。最后看羽毛:鸵鸟的羽毛较长,只有身躯有毛,而小腿和颈部是没有毛的,并且公鸵鸟呈黑色母鸵鸟呈灰白色,而鸸鹋羽毛较长,满身都有毛,小腿和颈部也全是毛,并且公母羽毛颜色都是灰白色。
3、价格区别
鸵鸟的主要价值体现在它的皮革上,它的皮革是世界上最好之一,现阶段一张鸵鸟生皮的市场价格为700-900元左右,而加工后的皮革商品市场价格在万元以上。鸸鹋的主要价值体现在鸸鹋油,鸸鹋油以其强大的药用功效,在市场上广泛作为降血压和降血脂药,一般一公斤鸸鹋油的市场价格为400-500元左右。
4、肉制品口味区别
鸵鸟肉的口感极为粗糙,更因为近些年许多的非法生意人做掺水等形为,造成鸵鸟没受顾客热情接待。而鸸鹋肉则因其肉质鲜嫩,特色美食与众不同,口味优良,便于解决,大受主厨及众多天下食客的钟爱。鸸鹋餐饮店做买卖纷至沓来,为天下食客产生新的膳食感受,更为膳食制造业经营人产生良好的经济收益。