银杏果营养价值高,有补肺养肾的效果。一般我们都知道它的药用价值,那么银杏果可以生吃吗?
一、银杏果可以生吃吗
银杏果不可以生吃。银杏果营养价值虽然高,但生吃带有毒性,对人体有害。可以通过高温处理的方式将其毒性减弱后再食用。
二、生吃银杏果有哪些危害
生吃银杏果,一般儿童连吃20颗左右或者成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。能预防白果中毒的方法就是将其煮熟后再食用,不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏,所以不宜吃得太多。另外,用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。据查,银杏叶中有一种成分银杏酸,如果用的剂量过大,或者服用时间比较长,会损害心脏。
总的来说,银杏果生吃对人体肯定是有伤害的。大家在平常的生活中也要多多注意这些,如果想要食用,可以通过以上方法再去解决。银杏果的药用效果比较明显,但要注意用量以及使用方法。