海参作为一种水产，不仅具有食用价值，而且还有很高的药用价值，所以一直都被当做是食补珍品，价格不菲。那2019年海参多少钱一斤呢？它的功效有哪些？怎么吃才最有营养呢？
一、2019年海参多少钱一斤
海参分布世界各海，在中国最普遍的品种是海刺参，一般可在沿海地区，如福建、广东、山东等地都有人工养殖，而2019年11月27日海参价格如下：
福建：宁德市霞浦县的海参价格为446.67元一斤，厦门市思明区的海参价格为1450元一斤。
广东：佛山市南海区的海参价格为370元一斤，茂名市电白区的海参价格为98元一斤，中山市的海参价格为155元一斤，广州市荔湾区的海参价格为110元一斤，广州市天河区的海参价格为575元一斤。
辽宁：大连市甘井子区的海参价格为550元一斤，大连市长海县的海参价格为1475元一斤。
河北：唐山市乐亭县的海参价格为1000元一斤。
山东：德州市德城区的海参价格为288元一斤，烟台市芝罘区的海参价格为500元一斤，青岛市城阳区的海参价格为80元一斤。
二、海参的功效有哪些
1、增强体质：海参中由氨基己糖、己糖醛酸和岩藻糖等组成的海参黏多糖是海参独有的物质，且不含胆固醇，具有极高的营养价值，对于增强体质和自我修复能力都很有帮助。
2、养肺止咳：中医典籍将海参列为润五脏的补品，它能够在一定程度上缓解肺结核病人的咯血症状，在润燥益肺方面有一定的食疗作用。
3、健阳补肾：海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远高于其他氨基酸。其中海参含有的精氨酸则能够滋阴壮阳，对于健阳补肾能起到一定的作用。
三、海参怎么吃最有营养
海参实际上没有任何味道，且怕油、阳光和化学物质，遇到这三种物质会加速海参的自溶，所以凉拌或者煮粥是最有营养的吃法了。
凉拌菜：把海参切丝或切成小块，淋上酱油等调味品，再加入自己喜欢的配菜即可食用。
煮粥吃：把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，搅拌后食用。
研究表明正常人体每天最多吸收30-50克海参，吃多了人体也吸收不了，这些营养物质会随着人体排泄系统排出体外。所以海参营养价值虽高，但是建议大家也不要多吃，适量才能起到食补的作用。
