入秋后,最受欢迎的水果当属葡萄了!葡萄皮薄多汁,酸甜味美,又含有多种营养物质,素有“水晶明珠”之美称。那么葡萄的功效与作用有哪些?食用有哪些注意事项?
一、葡萄简介
葡萄又名草龙珠、菩提子等,原产于亚洲西部,是最古老的果树树种之一,我国最早记载葡萄的文字见于《诗经》。葡萄叶片呈卵圆形,分枝发达,果实球形或椭圆形,世界各地均有栽培,但大部分都集中分布在北半球。
二、葡萄的功效与作用有哪些?
1、健脾养胃
脾胃不好不但易使人出现消化不良,而且还会出现食欲不振及腹痛等症状,这时可以食用些葡萄,因为葡萄中的葡萄糖及酒石酸可以起到健脾胃的作用。
2、抗毒杀菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体。
3、改善过敏
葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作,有效缓解过敏症状。
4、抗贫血
葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。
5、降低心血管疾病
心血疾病是年龄较大人群的高发疾病,患上这种疾病除了每天吃药进行治疗,可以适量食用葡萄,因为它不含有逆转酶,具有软化血管的作用,同时还可以减低人体的胆固醇含量,对心血管疾病的防治起到积极的作用。
6、提高机体免疫能力
小孩子的抵抗力较差,在流感或者换季阶段,一不小心就会出现发烧感冒症状,可以多进食葡萄补充维生素,免疫力提高之后就不容易感染各种流行疾病。
三、食用有哪些注意事项?
1、葡萄买来要彻底漂洗
从水果店里买来葡萄,一定要清洗干净,葡萄在生长的过程中喷洒了农药,因此,葡萄表皮可能会有残留的污物,如果直接使用将不利于身体健康。
2、吃葡萄后不能马上喝水
如果吃完葡萄后立刻喝水,很容易马上引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻
3、吃海鲜后别吃葡萄
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。
4、吃完葡萄后要漱口
葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。
5、葡萄不能与牛奶一起吃
葡萄里含有的维生素C,牛奶中的有些成分会和葡萄里的维生素C产生反应,对胃有伤害,同时服用会导致拉肚子,严重者还会呕吐。
葡萄营养价值很丰富,非常有益于人身体健康,但是需注意一些食用禁忌。