现在养殖业越来越红火，其中鲜蟹、奶牛、生态野猪、野鸡符合市场需求、行情走俏，因此进行这些项目的养殖可以给养殖户带来较好的效益，从而赚到钱致富发家。
一：鲜蟹类
如今的海鲜市场越来越大，那海鲜类养殖什么最赚，那肯定是大闸蟹了。“美味大闸蟹 尽在阳澄湖”如今的中秋节离不开月饼，更离不开大闸蟹了。大闸蟹的需求也越来越多了。养殖螃蟹主要是水草最重要，行业一般说，草好蟹肥，在池塘底部种上适口性好的水草，如金鱼藻，伊乐藻等，池塘四周用薄膜建造围栏防止蟹逃跑，定期投喂一定量的野杂鱼小鱼。初期成本一般一亩在2000块钱左右，利润一般不出问题的话在五千块钱左右。
二：奶牛
奶业，尤其是奶牛已成为我国农牧业结构调整中的热门产业。主要原因一是随着人民生活水平的提高和健康意识的增强，对奶及奶制品的需求量日益增加；二是奶牛经济效益显著。如果具备饲养条件，可以放心发展。奶牛是我国目前发展潜力较大的畜种。就畜种生产力水平来看，奶牛是饲养报酬较高的畜种，其饲料转化率居畜禽之首，是目前发展前景广阔的致富门路。
三：生态野猪
养殖什么赚钱？首先要看的就是这个产品的需求量，如今还没有任何一种肉的需求能超过猪肉，但是如今注水猪肉越来越多，所以生态野猪绝对是有大片的市场。野猪生活在森林中，犬齿尖锐，主要食物是草木、种子、昆虫、青蛙等。野猪具有营养丰富、肉质鲜嫩、脂肪含量低等特点，而且市场价是家猪的3倍。如今的野猪喝的泉水，吃的是纯绿色有机饲料，绝对的绿色食品。由此可见野猪的市场，价格还是安全品质都比家猪有绝对的优势。
四：野鸡
目前商品野鸡市场售价每公斤在24-35元之间。国内一些场家还对野鸡进行深加工，如福建省永定县的招宝农庄用野鸡皮毛制作成高级标本装饰品，每架野鸡标本售价280元以上，大大增加了产品的附加值。专家认为，今后5年内将供不应求。人工饲养野鸡是一项前景广阔的特种养殖业，是国家科委“星火计划”推广项目，它具有适应性广，抗病力特强、饲养成本低、投资小、稳定保险，周转快等特点，是极好的“短、平、快”脱贫致富项目。
