小龙虾是我们在日常生活中十分喜爱的一道食物，当夏天酷暑之时，一盘爆炒龙虾配上冰啤酒，可以说生活的快乐尽在此刻。但我们这里要说的并不是小龙虾，而是与小龙虾相对的大龙虾，一起来看看大龙虾与小龙虾的区别以及它的价格吧。
大龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称，主要分布在中南美洲和墨西哥东北部地区，我国大概有八种，我们这里说的是澳洲大龙虾。而小龙虾也称克氏原螯虾，属于螯虾科原螯虾属，在北半球中纬度地区广泛的分布，虽然两者都有龙虾之称，但可以说这两者并不是一个物种。
大龙虾这种产品，在各地的市场上都是可以找到的，但不同地区的消费水平有所差别，所以每个地方的大龙虾多少钱一斤也不是绝对统一的。大城市消费水平高，一斤大龙虾可能要两百多块。而要是放在小地方，那么可能一百多块就能买到了。另外大龙虾多少钱一斤还要看大家是在哪里买的，比如在批发市场的话，每斤的价格多是在两三百块钱，而要是在酒店品尝的话，那么六七百或是上千元也是有可能的。
大龙虾的做法千差万别，最常见的做法就是清蒸蒜蓉大龙虾，这种做法经常出现在人们的婚庆宴席上，是宴席中的主菜，口感微酸味。其做法是首先将大龙虾进行清蒸，然后将蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁，把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形，浇上煮好的汤汁，然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香，龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了
关于大龙虾我们就说到这里，爱吃龙虾的朋友也可以买了大龙虾自己尝试一下这种做法，这样做出来的大龙虾蒜香扑鼻，味道浓郁，令人食指大开。
