枸杞子是茄科植物枸杞的成熟果实,这是一种药食两用的食物,一般是干燥后保存,如果保存不当,就可能会生虫。那么,枸杞子生虫了怎么办?
一、枸杞子生虫了怎么办?
如果枸杞子生虫较少,可以放在太阳下晒一晒,并将虫子挑出去。如果生虫太多,不建议再吃了,因为里面的有效成分已经大打折扣,其营养价值和药用价值也相应降低,吃了不仅效果不好,还可能对身体有害,建议直接扔掉。
二、枸杞子怎么分辨好坏?
1、看颜色:好枸杞颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;被染色的枸杞子外表很鲜亮诱人,肉质较差,无光泽。可以将枸杞子放进水中,颜色为橘黄色(淡黄色)并有少量絮状物漂浮的是好枸杞;如果不掉色,说明是硫磺熏蒸枸杞,如果出现红色,就说明用过色素。
2、闻气味:将枸杞子放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
三、如何分辨是不是宁夏枸杞?
1、看外形:宁夏枸杞是长圆形的,它的尖处大多有小白点,并且尖处有白点可以达到85%,放入水中90%不下沉,一般是漂浮在水面的。而外地枸杞尖处没有小白点,泡水后会下沉。
2、尝味道:宁夏枸杞吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味,而外地枸杞甜得有些腻。