发物是生活中比较受到关注的东西，因为发物能够刺激身体的炎症，让病情加速恶化，因此，患病的人对发物是非常忌讳的。那么不是发物的蔬菜有哪些呢？
一、不是发物的蔬菜有哪些
西红柿、黄瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、土豆、芸豆、白萝卜、胡萝卜等都不是发物。另外，绝大多数蔬菜、主食、水果、猪肉都不是发物。
二、发物种类介绍
1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等。
