稻子是人类重要的粮食之一，在世界各地都有种植，不同的种植时间和地区，成熟时间也不一样，那么东北稻子什么时候成熟呢？
一、稻子的生长特性
稻子按其生存环境的不同，可分为水稻、海稻和旱稻，按成熟时期来划分又可分为早稻、中稻和晚稻。
稻子属须根系，不定根发达,穗为圆锥花序，自花授粉，属于一年生栽培谷物。
稻子的秆直立，高30-100厘米，原产亚洲热带，我国水稻播种面占全国粮食作物的1/4，而产量则占一半以上。
我国稻子的栽培历史已有6000-7000年，除了用作粮食，稻子还可用于制淀粉、酿酒、制醋，米糠可制糖、榨油、提取糠醛，供工业及医药用等。
二、东北稻子什么时候成熟？
东北稻子的成熟时间为每年的9-10月，因播种时间不同，东北稻子的成熟时间也有一定差异，以实际成熟时间为准。
稻的生长非常快，最久一年，最快则三到四个月，就能从发芽、开花、完成结实的过成。
稻的种子在伸出幼芽的时间仅需两三天，幼芽抽出第一片叶子，又只需要三天，因此在气候温和的地区，一年可种三期稻。
三、稻子的主要价值
1、食用
稻是当今世界最重要的粮食作物之一，全球一半以上的人口以稻米为主要食物来源。
米糠的营养价值也相当高，除含有稻米中64%的营养，还含有90%以上人体需要的营养。除米糠油外，米糠蛋白和米糠营养素都是科学家研究的主要方向
2、药用
发芽的果实（稻芽）：甘，温。消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。
很多人为了减肥选择不吃米饭，但是长此以往对身体也会有影响，还是要慎重选择。
