有许多农民朋友自问：“我该干些啥？”其实，现在党和国家的惠农政策这么好，咱农村又有土地资源和劳动力，把这两样结合起来用好了，便有极大的致富空间。如果你正在愁“不知道干什么事情”的话，下面小编为你来介绍在农村创业“钱”景可观的三个种养殖项目。
项目一：泥鳅亩产效益高
泥鳅是常见的水产类大众食品，肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，素有“水中人参”之美誉。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等，有补中益气、清利小便、解毒收痔、养肾生精功效，特别适宜身体虚弱，脾胃虚寒，营养不良，体虚盗汗者。
泥鳅养殖成本
我们以养殖1亩水面的泥鳅投苗400斤为例，为大家分析一下泥鳅养殖成本和利润。
1、场地租金：（各地不同，自己调节数据），1亩泥鳅池塘，场地租金成本500元左右。
2、场地改造：挖机施工每小时160元需工作4小时，需640元（现有池塘除外）。
3、购苗种资金：1亩水面，投放泥鳅苗400斤以28元/斤计算，需11200元。
4、饲料成本：投放400斤泥鳅苗，产出2800斤泥鳅计算。如：水生物、蚯蚓、米糠、麦麸、豆渣、豆饼、小麦、玉米、鱼粉等做饵料，饲料成本在3200元左右。
5、其他费用：渔药、水电、网具等其他开支400元。
6、养殖周期：泥鳅一般饲养3-4个月达到上市规格，养殖总成本15940元。
7、产出：养殖1亩泥鳅，投苗400斤，可产商品泥鳅2800斤左右，商品泥鳅的市场价格按保底价12元/斤计算，2800斤泥鳅收入为33600元。
8、利润17660元/亩，如一年投种苗2批，效益更高。
项目二：圈起来养的黑色财富万宁东山羊
万宁东山羊，海南万宁市特产，全国农产品地理标志。它全身毛色乌黑发亮，所以又叫黑山羊。东山羊肉质鲜红，致密有弹性。经传统方法烹饪后，肉嫩汤白，肥而不腻。现在市面上，好的东山羊肉可以卖到120每斤。现在的万宁，已经通过东山羊开始了“合作社+贫困户”脱贫帮扶模式，改善了贫困户的生活，创造了更好的经济效益。
东山羊养殖技巧
传统的放养方式，对生态环境破坏很大，发病率高，产仔率低，农民很难真正从中获益。所以数年前。海南人就开始尝试把东山羊从放养变为圈养，而圈养东山羊，学会三招很重要。
第一招防羊跳圈
东山羊的个头儿不到半米，可1米高的院墙，它们轻而易举地就能跳过去。而且在一个圈里，往往有十几头羊，如果有只羊突然跳进来，生性好斗的它们肯定会群起而攻之。所以圈养好东山羊，最根本的办法，就是加高羊圈的围墙。
种公羊的个子大，比一般的育成羊要高20多厘米，跳得高，院墙也得砌高点，要砌到1.5米以上。同样，育成羊羊圈的院墙也得加高。虽然育成羊长到三四十斤就卖了，身高不到四十厘米，但羊圈的院墙也得修到1.2米以上。
第二招防羊群里欺生欺弱
圈养东山羊，不仅要加高院墙，还要防止羊跳圈打架，造成不必要的伤亡，留意每个羊圈里是否有“受气包羊”的存在。生性懦弱的羊，在圈里属于走到哪儿被打到哪儿。为确保羊圈里“受气包羊”的羊身安全，就要求工作人员能及时发现它，并作出调圈。
这些受气包羊，一般身体都比较差，给它们及时调圈之后，就得检查一下身体，有病的话要及时治。病治好了，接下来还得给这些受气包羊开小灶补充营养，让它们快快地把身体养好养壮实些。
第三招防羊营养不良
放养的东山羊，出了圈便没了约束，自由活动。可来到了养殖场的圈舍里，活动受限，不适应、闹情绪，可能就不好好吃料了。
圈养东山羊，要想顺利度过“吃”这一关，首先得跟它交流，让羊放松，解除它的警惕心理。等感情培养起来了，也就不怕它们不吃饭了。
除了对个别羊的喂养照料，做好圈养还需要对整体环境、饲养人员等因素加强注意：
1、环境消毒
每月定期消毒一次，不同种类的消毒液要轮换使用。在羊场、羊舍入口设消毒池并定期更换消毒液。
2、人员消毒
人员进入生产区，更换工作服、工作鞋、并经紫外线照射消毒方可进场。
3、羊舍消毒
每月一次对羊舍喷雾消毒。从场外进羊前一周或每批羊只出栏后，要彻底清扫羊舍，采用喷雾、熏蒸等方式进行消毒。
项目三：人工种虎杖，效益相当不错！
以前在农村，大家都喜欢到山上找野草、野果吃。其中一种长满花斑的小竹子就非常受欢迎，它就是“虎杖”，又叫做“花斑竹”，因为吃起来酸酸的，又叫做“酸筒杆”或“酸汤梗”。
虎杖，中药名，为蓼科植物虎杖的干燥根茎和根。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，趁鲜切短段或厚片，晒干。分布于西北、华东、华中、华南及西南等地。
虎杖的种植前景
虎杖除去须根洗净后，趁鲜切短段或厚片，晒干做药材。目前市场价格比较稳定，大概8-10元每斤。如今野生虎杖已经很少见了，据了解，野生虎杖大概20元左右每斤。
虎杖的药用价值显著，是很多中成药的原料之一，在医学市场中的发展前景可观。同时它的根部还是一种黄色染料，具有一定的工业价值。
虎杖的种植技术
1、选地整地
虎杖的根系发达，耐寒和耐旱力强，对于土壤的要求不高。但是不适宜种植在低洼易涝地。选好种植地后，先将土壤翻耕20-25厘米，除净较大的石块，将大的土块打散，再每亩施入充分腐熟的厩肥1500-2000公斤作为基肥。施肥后要与土层混合搅拌，挖高畦，大约高15-20cm、宽50-55cm。
2、繁殖方法
虎杖繁殖方法一般是种子和根茎，但是种子繁殖从播种到收获需要较长的时间，而且种子的发芽率比较低，繁殖速度也比较慢，所以在生产时大多都使用根茎繁殖。而且根茎繁殖还有材料易得、移栽易成活、见效快的特点，将植株的根系挖出，将其分成几段，一起每段上要带有2-3个芽眼。再在畦面上开穴或开沟栽种，栽种后覆土浇水即可。
3、田间管理
在幼苗出土后，随着温度的提升，它的生长速度也会加快，这时就要做好除草工作，并要结合除草做好中耕工作。当幼苗生长到一定程度的时候，要及时进行间苗及补苗，增加植株的通风透光性，避免因生长过密而影响到幼苗的生长。栽植后要根据土壤的肥力状况来及时追施肥，一般可以集合中耕除草追施施速效肥料1-3次，搭配适量的微量元素肥料。
4、病虫害防治
虎杖的抗病力极强，在栽培过程中基部无病害，主要是虫害影响到虎杖的产量及品质。其中常见的虫害有金龟子和叶甲，金龟子在5月左右的时候发生，主要啃食虎杖的茎嫩顶梢及叶片，严重的时候会将整个植株的叶片都吃光，速度极快。可以采用人工捕杀和灯光诱杀的方法来防治，也可以喷洒氯化乐果2000倍液来杀死成虫。
