甘蓝，东北地区俗称"大头菜"，华北称“圆白菜”，西北、西南称"莲花白"，是我国重要的蔬菜之一。为了让大家能在其他季节吃到甘蓝，一些地方采取了大棚温室种植，提高了种植经济效益，下面我们一起看看大棚甘蓝种植技术详解。
一、大棚甘蓝种植时间
大棚甘蓝种植时间一般在3月底前栽植完毕，栽植过迟，保护地提早上市的优势不能得以发挥，经济效益不高，就失去了提早栽培的意义。一般早中熟类的品种亩密度在2500～2800棵，密度过大，单株重量下降，密度过小，总体产量也会下降。选择连续有3～5天的晴朗高温天气定植，因甘蓝成熟期较短，应施足底肥，定植后单株浇定植水，水量不宜过大，浇水后立即盖上薄膜，以防冻害，有利于缓苗。
二、大棚甘蓝种植技术详解
1、施足基肥
大棚种植甘蓝前需施足基肥，以腐熟有机肥为主，配合氮、磷、钾肥混合使用，以保证甘蓝生长所需营养充足，长势健壮。结合施用适量钙肥，可提高植株抗逆性、预防干烧心出现。
2、定植
大棚甘蓝通常在三月下旬进行定植，如果栽培时间过晚，设施栽培的优势就得不到体现，无法达到较高的经济收益。定植密度不易过大，一般在每亩两千五到两千八百颗之间，目睹过大反而会影响产量。定制是要选择晴天气温较高的天气进行，定植后浇少量的定植水。
3、控温追肥
甘蓝属半耐低温型蔬菜，刚定植缓苗时需要较高的温度，大棚白天温度需控制在25～28℃之间，夜间不低于10℃，以利于甘蓝根系快速生长。在植株进入蹲苗期后，应适当降低温度，白天保持在20～25℃，控制水量，并叶面喷施新高脂膜以保护植株，隔离病菌侵染，促使幼苗生长良好。甘蓝进入结球期时对磷、钾肥及水分需求量较大，应及时浇水追肥，叶面喷施蔬菜壮茎灵，提高植株吸水吸肥能力，促使植株叶面肥厚、根茎粗壮、长势良好。土壤以见干见湿为好，不宜浇大水。根据外界气温的升高逐渐加大放风量，白天最高不超过28℃。
4、消毒防病
大棚甘蓝生长期间较易发生霜霉病和黑腐病为害，应适时喷施消毒剂加护树大将军进行消毒杀菌，以将病毒剿灭在萌发段，提升甘蓝抗性和免疫正能量，减少病菌为害几率。
