山葵一般指山萮菜，也叫瓦莎荜、泽山葵、溪山葵，是一种珍稀辛香植物蔬菜，在我国有较多栽种。那现在的山葵能卖多少钱一斤？怎么种植产量高？
一、山葵的基本介绍
1.形态
叶丛生、圆心形、叶缘有波状锯齿。叶柄长约30cm-35cm。地下茎肥呈圆锥状、长5cm-25cm、直径2cm-4cm、淡绿色、有辛辣味、研磨后味更浓烈。
根系为须根，分布于10cm-20cm的土壤中呈水平分布。总状花序、顶生或腋生、花瓣白色、长角果、3-4月开花、5-6月可收种子、种子绿色形同萝卜种子。
2.价值
山葵不但口感好，有丰富的营养成分，还具有免疫调节作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多种药理作用。
3.分布
山葵分布于中国大陆、中国台湾、日本，一般生长于海拔1300-2500米高寒山区林阴下。
二、现在的山葵能卖多少钱一斤？
不同地区、购买量等因素都会造成山葵价格的不同，例如：
1.山葵根国内收购价为10元左右/斤；
2.云南昆明地区，购买1-49千克为25元/千克，购买50-199千克为20元，购买200及以上为10元；
3.广东广州500g新鲜山葵，2-9包为70元/报，购买10包及以上为65元/包。
三、山葵怎么种植产量高？
1.选地
山葵栽培土壤最好选择排水、水源充足、灌溉条件好、海拔2000-2300m、周围植被好、坡度5-10°、肥沃透气性好的砂壤土。土壤最适PH值6.0-7.0间，选择有机质丰富，土地平坦5-15度的倾斜缓坡最佳。为防止太阳直射使气温、地湿升高对山葵生长发育不利，应选择稍背光地块种植。
2.播种
播种前要先进行整地施肥，施肥的量根据土地地力来确定。首先种子采收要将种子放入2度左右的环境下冷冻3个月，然后在10月中旬进行播种。正常情况下第二年清明节前后即可出苗，做好幼苗管理，当长至一定高度的时候适时移栽定植。
3.追肥
追肥宜选用复合肥料或过磷酸钙，用量为15-20公斤/亩，追肥时间在春、秋两季，追肥时应注意不要直接施在植株根部，距根外3cm处周围一圈，以防止引起黑腐病或其他病害发生。
4.中耕除草
要定期中耕除草，中耕不仅能后起到很好的除草效果，还提高了土壤的通透性，增强了根部的营养吸收。并且除草时要防止伤害到根部，如山葵植株出现伤口，要及时消毒防止感染。
5.病虫害防治
山葵的生长环境很容易发生各种病虫害，其中黑心病是最为严重的。所以除了要做好科学的种植管理外必要的药剂喷洒也是要的。
山葵的食用药用都是很不错的，而且售卖的价格也要比普通农作物高，所以种植的效益很是可观。有兴趣的朋友不妨好好了解下。
