生姜是我国一种重要的蔬菜品种，烹炒、炖汤等都能看到它的身影，在我国大部分地区有栽种。那2019年生姜价格多少钱一斤？种植成本利润如何？
一、生姜的基本介绍
1.生姜的产地
生姜是原产于东南亚的热带地区的宿根草本植物，也称姜皮、姜、姜根、百辣云等，在亚洲的热带地区有栽培，而我国的中东部、东南部到西南部的各省市都有广泛栽种。
2.生姜的价值
生姜加入菜肴中有提味去腥的作用，食之有开胃健脾、防暑降温、提神、抑制肿瘤的作用。另外在炎热天气下食用生姜有杀菌解毒、消肿止痛的功效，而且吃生姜可以防晕车、环境偏头痛、消除酒醉、减轻面部暗疮、防治头皮屑、缓解腰肩疼痛和消除脚臭等效果。
3.生姜的种植时间
生姜是一种喜温湿的植株，食用一般种植生姜的最佳时间是每年的4-5月，但是在温度比较高的地区可选择在3-4月份进行种植；在种子前最好是选用健康合适的姜块进行催芽，之后再埋土浇水覆膜。
二、2019年生姜价格多少钱一斤？
1.不同的生姜产区、品质等都会造成生姜价格的不同，从山东安丘的生姜市场了解到，目前精品的圆头泥姜价格为1.9-2元/斤，优质的价格在1.7-1.8元/斤，主流货价格是1.4-1.6元/斤，次货的价格则为0.8-1.2元/斤。
2.下面为部分地区生姜的价格参考表：
元/斤
| 产品名称 | 报价市场 | 平均价 |
| 生姜 | 浙江省绍兴市蔬菜果品批发交易市场 | 7.6 |
| 生姜 | 山西省新绛县蔬菜批发市场 | 5.4 |
| 生姜 | 吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司 | 6.6 |
| 生姜 | 辽宁阜新市蔬菜批发市场 | 6.7 |
| 生姜 | 河北省邢台市食品蔬菜集团公司顺兴蔬菜批发市场 | 5 |
| 生姜 | 山东莱西东庄头蔬菜批发市场 | 5.6 |
| 生姜 | 河南万邦国际农产品物流股份有限公司 | 3.6 |
| 生姜 | 青岛市黄河路市场经营服务有限责任公司 | 7 |
| 生姜 | 广州白云山农产品综合批发市场 | 3.8 |
| 生姜 | 河北省张家口市怀来县京西果菜批发市场 | 10 |
| 生姜 | 苏州市南环桥市场发展有限公司 | 4 |
| 生姜 | 陕西咸阳新阳光批发市场 | 5.8 |
| 生姜 | 河北馆陶金凤禽蛋批发市场 | 6 |
| 生姜 | 山西省太原市河西农副产品市场 | 4.5 |
| 生姜 | 包头市友谊蔬菜批发市场 | 7 |
| 生姜 | 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司 | 6 |
| 生姜 | 新疆海宝国际农产品物流商贸城 | 6 |
| 生姜 | 河北石家庄高邑蔬菜大市场 | 5 |
3.云南罗平的干片姜次货价格为6元/斤左右，中统价格为6.7元/斤左右，强统价格则在7.25元/斤左右，姜皮的价格为0.6元/斤左右。
三、2019年生姜种植成本利润如何？
1.生姜的市场前景
目前我国加强对外贸易，生姜的出口量也逐年增加，同时随着社会的发展进步，人们对自身的生活质量和自己健康的要求不断提高。同时生姜作为调味品、食品加工、药用和保健品为一体的多用途蔬菜，让人们对于生姜的需求也是在不断增加。加上生姜这种蔬菜比其他蔬菜耐储存、耐运输，所以可以随时根据市场需求，随时调节市场供应。生姜产业还是具有很可观的社会效益和经济效益，前景光明。
2.生姜的种植成本利润
生姜的种植成本包括种姜、化肥农药、农膜、地租等，一般一亩的投入成本在7000元左右，一亩的产量在5000斤左右，按每斤3元计算收入在1.5万元，除去成本后的利润在8000元左右。
总的来看生姜的种植效益还是很可观的，市场发展前景也十分广阔，但是在要提醒广大种植户一定要随时注意市场的行情，预防市场风险的发生。
