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螃蟹变紫还能不能吃,螃蟹哪四个部位不可以吃

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-10-16  浏览次数:8464
内容摘要:一、螃蟹变紫还能不能吃螃蟹变紫色就不能再吃了。当螃蟹垂死或已经死亡时,体内的组氧酸会分解产生组胺,这是一种有毒物质。螃蟹死亡时间越长,体内积聚的组胺越多,毒性就越大,即使煮熟了,这种毒素也不容易被破坏。因此,不建议吃变紫的螃蟹。二、螃蟹哪四个部位不可以吃1、蟹腮蟹腮位于蟹腹部,外形和鱼鳃差不多,像眉毛一样长在腹部两侧,里面很脏,所以不能吃,用刀切除就行了。2、蟹肠蟹肠位于蟹黄及蟹肉内,一般掰开蟹身后,蟹黄和蟹肉里面有根黑色的东西就是蟹肠,里面是蟹的排泄物,含有大量细菌,所以要取掉才可食用。3、蟹胃蟹胃就是

螃蟹变紫还能不能吃,螃蟹哪四个部位不可以吃

一、螃蟹变紫还能不能吃

螃蟹变紫色就不能再吃了。当螃蟹垂死或已经死亡时,体内的组氧酸会分解产生组胺,这是一种有毒物质。螃蟹死亡时间越长,体内积聚的组胺越多,毒性就越大,即使煮熟了,这种毒素也不容易被破坏。因此,不建议吃变紫的螃蟹。

二、螃蟹哪四个部位不可以吃

1、蟹腮

蟹腮位于蟹腹部,外形和鱼鳃差不多,像眉毛一样长在腹部两侧,里面很脏,所以不能吃,用刀切除就行了。

2、蟹肠

蟹肠位于蟹黄及蟹肉内,一般掰开蟹身后,蟹黄和蟹肉里面有根黑色的东西就是蟹肠,里面是蟹的排泄物,含有大量细菌,所以要取掉才可食用。

3、蟹胃

蟹胃就是蟹的胃,位于蟹黄里,一般蟹黄中的三角包就是蟹黄,里面含有蟹的排泄物,所以要取掉才可食用。

4、蟹心

蟹心就是蟹的心脏,位于蟹腹部中间,一般打开蟹盖时,里面黑色的膜衣处就是蟹心,里面最寒,不宜食用,所以要将其取出。

农村网  责任编辑:农村网,秦仲义 发布时间:2021-10-16 12:10:31 来源:农敢网 标签:螃蟹</p>
 

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