一、最佳时间
桂鱼经常栖息在静水和缓水域的底层，冬天在水深处越冬，春天变暖后，经常在沿岸的浅水区觅食，觅食多在夜间进行，钓桂鱼从暮春到中秋均可，其中4～6月是钓桂鱼的黄金时间，此时桂鱼不但要补充寒冬休眠消耗的体能，而且还要为生儿育女做准备，食欲极强，尤其是遇上一会儿晴一会儿小雨的天气捕食更凶猛。
二、饵料选用
桂鱼最喜欢吃的是活泥鳅，其次是小鱼和虾。小泥鳅是钓桂鱼的首选钓饵，使用长5~7厘米的细活泥鳅，从泥鳅的背部挂钩，这样泥鳅可在水中游动，加强了诱鱼效果。小泥鳅有钻洞的习惯，入水后因身体被钩扎着很疼，就想窜到石洞中躲藏，正好送到桂鱼的口中。也可将泥鳅腹部剖开，血水有腥味，可增加诱鱼效果。
三、常用钓法
1、活饵钓：活饵钓要保证饵料的活性，挂钩时不要伤及鱼虾的脊骨，在桂鱼经常活动的乱石堆或石洞处下钩，这种钓法一般不用鱼漂铅坠，完全凭桂鱼吃钩时的感觉提竿。
2、加坠钓：加坠钓和第一种穿钩的方法一样要保证钩饵的活性，将钩饵轻轻投入水中落底后，把钓线绷直慢慢的向上提动一段距离，这样通过人为拉动钩饵让桂鱼察觉到有饵可食。
3、打窝钓：打窝钓是先做窝吸引觅食的小鱼、虾，进而吸引到桂鱼前来觅食，作钓时轻轻上下或左右提动让钩饵处于活动状态，提竿最好慢一点让桂鱼把钩吃牢，这样不容易跑鱼。
4、抛竿钓：抛竿钓用多竿施钓的方法将钓饵投入钓点，线收紧后，将竿固定在岸边，在竿尖夹上铃铛，桂鱼吃钩铃声响动时要注意观察，若竿梢下弯或铃声震动强烈时要立即提竿刺鱼。
