一、美人茶指的是什么茶
品茶时所说的美人茶是指东方美人茶。这是一种乌龙茶,为台湾所独有,极为名贵。由于茶芽中白毫显著,又被称为白毫乌龙茶,也叫膨风茶。在发酵茶中发酵程度最重,茶汤呈琥珀色,味道浓厚甘醇。
二、美人茶名字的由来
1、膨风茶:早年受虫害侵蚀的茶农将园中茶叶挑到城中售卖,本来便宜的茶叶却大受欢迎,回到家乡说此事被人认为是吹牛,这种茶也被称为膨风茶。
2、东方美人茶:百年前,英国茶商把这种茶献给英国维多利亚女王,冲泡后的茶叶颜色鲜美,茶叶在茶水中像美人跳舞一样,味道醇厚,女王非常喜欢,赞不绝口,被命名为东方美人。
三、东方美人茶的现状
1、为了促进地方产业,新竹县政府每年6-7月定期举办“北埔膨风节”的活动。美人茶的种植主要是台湾,品质也有不同。大陆地区现在主要种植该茶的在广东河源一带。
2、普通茶叶几十元就能买到一斤。质量好的一斤在200-500元之间,再往上600元一斤,品质越好,价格越高。极品东方美人茶极难培育出来。