一、价格
鳕鱼有很多种类,如太平洋鳕鱼、大西洋鳕鱼、狭鳕等,价格都比较贵。据了解,北京市场上即使是最便宜的鳕鱼,每斤批发价都在百元以上,银鳕鱼就更贵了。而龙利鱼的价格就不及鳕鱼了,一般在几十元一斤。
二、分布
龙利鱼终年栖息在我国近海海区,而分布于北太平洋,北大西洋两侧的一般栖于近底层,由近岸带到深海区。鳕鱼的主产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯。
三、生态类型
1、龙利鱼通称牛舌头,是一种暖温性近海大型底层鱼类,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围为3.5-32℃,最适水温为14-24℃,适盐范围为14-33‰。
2、鳕鱼为冷水性底栖鱼类,夏、秋季栖息于黄海冷水区,冬季回游于水深50-80m的沿海泥底区越冬。鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃-16℃的寒冷海里。