一、迷信说法
鲤鱼不能吃是迷信。在迷信说法中鲤鱼是通灵的神物，不能吃，吃了的话会招灾，有报应，这和北方流传的“黄大仙（黄鼠狼）”是一个道理。此外，鲤鱼是我国传统的吉祥物，在民间很多神话中都能看到鲤鱼的身影，传说鲤鱼只要跳过龙门就会马上变成真龙，所以特别迷信的人一般不吃鲤鱼。
二、科学论述
鲤鱼不能吃是没有任何科学依据的，实际上鲤鱼也是餐桌上最常见的鱼类，例如农村插秧时都喜欢在稻田里放一些鲤鱼苗，等到稻谷成熟时再捕捞用来烹饪菜肴，然而鲤鱼在唐朝被禁止食用，因为唐朝的皇室姓李，鲤和李同音，为了避讳，鲤鱼被禁止捕捞、养殖、销售和食用，渔业者只能从事其他鱼类的生产。
三、营养价值
1、鲤鱼肉中含有丰富的优质蛋白，常吃可以增强人体免疫力，特别适合儿童、老人、脾胃消化功能差的人食用。
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，可最大限度地降低胆固醇，预防动脉硬化、冠心病，多吃鲤鱼有助于健康长寿。
3、鲤鱼肉中含有丰富的维生素E，维生素E能促进生殖能力，预防先兆流产，抗自由基，有助于男女保健、美容。
4、鲤鱼肉中含有丰富的钙、锌等儿童成长发育必不可少的微量元素，经常食用可以促进儿童的骨骼生长和智力发育。
四、常见种类
1、华南鲤：华南鲤是常见的鲤鱼品种之一，也称元江鲤等，广泛分布在元江水系、珠江水系、海南岛等地，体侧扁，呈椭圆，因为尾鳍下叶呈红色、偶鳍呈淡红色也叫做红尾鲤鱼。
2、黑龙江鲤：黑龙江鲤是常见的鲤鱼品种之一，体型为纺锤形，背部为灰黑色或黄褐色，腹部为银白色，体侧近黄色光泽，背、尾鳍灰白色，尾鳍下叶红色，各鳞片后部有黑色月牙斑。
3、黄河鲤：黄河鲤是常见的鲤鱼品种之一，也称黄河金翅鲤，体侧较扁，腹部圆润，体侧鳞片金黄色，背部稍暗，腹部白色，臀鳍、尾柄、尾鳍下叶为橙红色，胸鳍、腹鳍为桔黄色。
4、兴国红鲤：兴国红鲤是常见的鲤鱼品种之一，原产于江西省兴国县，20世纪50年代末从国内一些省市向兴国引种，为区别其他江西地方的红鲤则把兴国引进的红鲤叫做“兴国红鲤”。
5、荷包红鲤：荷包红鲤是常见的鲤鱼品种之一，原产于江西省婺源县，因为色泽鲜红、头小尾短、背高体宽、腹部肥大、形似荷包而得名，和兴国红鲤、玻璃红鲤并列为“江西三红”。
6、德国镜鲤：德国镜鲤是常见的鲤鱼品种之一，原产于德国（联邦德国），引进我国后，经黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适合我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。
