一、云雾茶产自哪里
1、云雾茶的主要产地是华盖峰、铁佛寺、广济寺等地带,比较有名的品种为庐山云雾茶、英山云雾茶、云台山云雾茶、灵山云雾茶等。
2、由于生长气候的原因,云雾茶比其他茶种的采摘时间晚一些,一般在谷雨后到立夏之间开始采摘。
3、云雾茶的采摘标准是一芽一叶为初展标准,长约3厘米。好的云雾茶,成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露。
4、民间常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。
二、云雾茶的来历
1、云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶,从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。
2、云雾茶主要生长在海拔800-1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润,土壤含有丰富的有机质,适宜茶叶生长。
3、唐代陆羽的《茶经》说:“茶出山南者,生衡山县山谷”可见南岳云雾茶早负盛名。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶,在国内外享有声誉。