一、油粘米属于哪种米
1、油粘米是一种食用米，因煮熟后饭面有油光，如果把饭粒放在纸上会有油迹，所以被称为油粘米。
2、油粘米对栽培的水质、土壤、气候都有一定的要求，也需要按照一定的规格进行栽培和加工。这样的油粘米成品才会含有丰富的光泽和油质感。
二、油粘米的种植技术
1、选种
油粘米一般选择美香粘、银粘等经品种审定的系列油粘品种，种子必须完好，可正常生长，坏种烂种应立即丢弃。
2、播种
油粘米一般在3月上旬播种，4月中旬进行抛苗，如果是晚造品种，一般在7月上旬播种，8月上旬抛苗。
3、浇水
应在油粘米水稻生长期，保证充分浇水，一般淹没植物的1/3为宜。
4、施肥和除草
在水稻生长期一定要按时除草，施放有机质基肥，合理追肥。
