一、吃黄桃的最佳季节
1、黄桃属于一种夏季晚熟水果,一般会在7月中旬到8月份这段时间成熟并上市,稍微早熟一点的黄桃,6月份就可能上市了。因此,吃黄桃的最佳季节是夏天的7-8月。成熟的黄桃味道甜,皮薄多汁,不会太硬也不会太软,咬一口口舌生津。
2、黄桃含有丰富的纤维素和维生素,适当食用对健康也有好处,但黄桃性温,糖分含量也较高,孕妇和糖尿病患者不宜食用。
二、黄桃的挑选方法
1、看外表:黄桃个头比较大,形状比较圆、颜色金黄的黄桃品质更好一些。黄桃的颜色越黄,说明熟得越好,最好不要挑选青黄色的黄桃。
2、闻气味:好的黄桃有香甜的香气,如果黄桃没有气味,那么说明黄桃还没熟。有异味的话,那么很可能是已经坏了。
3、用手摸:太硬的黄桃是还没有成熟的,摸起来很有弹性,没有过软的黄桃是比较适宜的,太软的说明快要放坏了。
三、黄桃有哪些食用方法
1、直接生吃
买回来的黄桃,用水清洗干净就可以直接生吃了,生吃黄桃能够吃到最新鲜的桃子味道,香甜可口。
2、制作黄桃罐头
(1)准备好洗净晾干水分的黄桃,高温消毒杀菌的玻璃容器,适量的糖等。
(2)将黄桃去皮切成两半,放入淡盐水浸泡5分钟左右。
(3)在锅里放入水,放入桃果肉,放入糖,用大火煮开后,转小火慢慢炖20分钟,煮到桃果肉变软后关火。
(4)将煮好的桃放入玻璃容器密封保存即可。
3、煮糖水
煮糖水和煮黄桃罐头差不多,煮糖水的黄桃要切得更小一点,在锅里放水、黄桃、糖,煮软后起锅,放入冰箱冷藏1-2小时就可以吃了。