一、怎么做清蒸鲜鲍鱼
1、备好食材，鲍鱼（根据大小来定个数）、香菜、调料（酱油、鲍鱼汁、盐、糖、鸡精、水淀粉）。
2、将锅中放入，再放入蒸锅，将鲍鱼在蒸锅上蒸熟。在这里可以将鲍鱼的肉上打十字花刀，便于入味。
3、调配调料，将锅中放入一点点水烧热后加入鲍鱼汁，然后当如酱油、食盐、葱花、香菜等，再用水淀粉勾芡，直接淋在蒸熟的鲍鱼上面。如果怕不入味，可以用刷子在鲍鱼上一个接一个地刷。这样就可以摆盘享用了。记住，在拿出鲍鱼的时候不要烫到手啦，最好戴上手套。
二、宝宝可不可以吃鲍鱼
1、如果是1岁以内的婴儿，不建议吃鲍鱼。因为婴儿肠胃脆弱，没有发育好，而鲍鱼是海鲜类产品，如果对这种食物过敏会发生不良现象。即使不过敏，也不能把握好吃的量，以免胃肠负担过大。
2、如果是一岁以上的小宝宝，则可以少量尝试鲍鱼，建议先从黄豆大的鲍鱼尝试起。因为鲍鱼是富含营养物质的，属于补类食材，过多的营养小宝宝也是难以吸收和消化的，所以吃一点点即可。
3、平时给婴儿做辅食的时候，最好把鲍鱼放在粥里做海鲜粥。那样的话，对婴儿的消化有帮助。对海鲜过敏或过敏体质的婴儿不要吃。
