一、发苦的车厘子还能不能吃
车厘子本身发苦是不能吃的。新鲜的车厘子应该是酸甜的味道,如果果肉有苦味,可能是变质了,吃了对人体健康有危害,因此发苦的车厘子不能吃。
二、怎么挑选车厘子
1、看光泽度:新鲜车厘子的外表光泽亮丽,表皮自然发亮最好,如果有褶皱代表果实脱水。
2、看表皮:外皮稍硬比较好。
3、看颜色:车厘子以深红或暗红色为好,如果是鲜红色可能会有点酸。
4、看果柄:果柄的颜色是绿色说明保鲜好,水分充足,新鲜度也高。
三、吃车厘子的注意事项
1、吃车厘子要适量,车厘子含氰甙,吃多了会导致急性中毒。小粒的车厘子1天只能吃20粒以下,大粒的吃5~10粒就行了。
2、车厘子要尽快吃完,它的保质期比较短,很容易放坏,最好3天内吃完,如果需要保存,不要沾水。
3、车厘子钾含量高,肾病患者出现高血钾时不适合吃车厘子。
4、车厘子性温热,阴虚火旺的人吃多了容易引起上火、流鼻血、发热等症状;患有热性病、口腔溃疡、虚热咳嗽等人也不适合吃车厘子。