一、生虫的花生米还能不能吃
花生米生虫了就最好不要再吃了。因为花生米生虫就表示有霉变的可能性,如果还食用的话会引起恶心、呕吐等症状。但如果少量的话,还是可以食用的,只要在太阳下晒几天,虫子就会跑出来,但是建议还是不要吃了,虽说虫子出来了,但是虫子的粪便是不可避免的。
二、花生米如何保存才能不生虫
1、抽真空保存:这需要一定的技术支持。
2、辣椒保存法:先将花生米摊晒干燥,扬去杂质,然后装入无洞的塑料食品袋,在里面放几块剪碎的干辣椒片,然后密封装起来,放置在干燥通风处即可。这样做可花生米在一年内不坏,从而达到防潮、防霉、防虫的目的。
3、焯烫晾晒法:将花生米放入热水中加热一下,迅速取出,趁热和食盐搅拌后晾干。这样可以将表面细菌杀死,也能收到防虫防霉的效果。
4、干燥剂保存法:将花生米保存在密集箱中,加入干燥剂即可。