一、香蕉皮催熟
准备一个干净的塑料袋，把青香蕉和吃过的香蕉皮放进塑料袋中密封保存，3天后待青香蕉皮上出现了咖啡色斑点，即可说明青香蕉被催熟了。
二、成熟水果催熟
准备一个干净的塑料袋，把青香蕉和成熟水果（例如苹果、梨、猕猴桃、柑橘等）放进去，绑紧袋口，3天后待青香蕉皮上出现咖啡色的斑点，说明青香蕉已被催熟。
三、高温催熟
把青香蕉放入密封的袋中，再把袋子放在温度较高的地方，高温能够加速香蕉的成熟。
四、大米催熟
把青香蕉用塑料袋装好，塑料袋不用密封，然后把袋子放在大米中，2-3天即可催熟。
五、白酒催熟
把白酒均匀的喷洒在青香蕉的表面，然后放进密封的袋子中进行密封保存，再把袋子放在温暖的地方，大约3-4天后即可催熟。
六、催熟剂催熟
在青香蕉的表面喷洒稀释后的乙烯利催熟剂，然后用塑料布盖好，等过1天后把塑料布取下，再等待2天青香蕉就会催熟了。
