一、草莓长毛还能吃吗
草莓一旦长毛就不能再吃了,很可能是因为果肉腐烂发霉或白粉病导致的,此时草莓果肉中充满了有害物质,吃了对人体有害。
二、哪些草莓不能吃
1、闻不到香味的草莓
在购买的时候可以闻一闻草莓的味道。一般来说,草莓甜度高且甜味分布均匀,所以闻起来也比较香甜,但激素草莓闻起来就没有什么香味,口感也不好。
2、畸形的空心莓
一般来说,健康的草莓整体呈心形,畸形草莓虽然表面颜色看起来正常,个头也大,但颗粒上会有畸形的凸起,也不是正心形,咬一口还会有空心,这种草莓的形成很有可能是因为使用膨大剂等植物激素造成的,孕妇和儿童最好不要食用,有害身体健康。
3、籽是红色的草莓
由于光照的问题,正常的草莓周身不可能全是红的,包括草莓的籽。如果有白色的籽就说明是自然成熟的草莓,红色的则是经过染色的。
4、颜色不均匀的草莓
如果出现颜色不均匀、光泽度差、叶蒂部分颜色清晰等现象,就说明这些草莓是被催大的果实。
三、如何挑选草莓
1、看表面
最好选择蒂头叶片鲜绿且带有小绒毛的草莓,好的草莓通常表面比较光亮且无损伤腐烂,如果有白色或灰色斑点很有可能是生病了的草莓。
2、看草莓籽的颜色
如果草莓籽呈金黄色,就说明是成熟的草莓,如果80%以上的籽都是红色,就说明很有可能是催熟或染色的草莓。
3、闻香味
一般来说,自然成熟的草莓有一股浓郁的草莓香味,催熟的草莓通常没有味道,或者带有一股刺鼻味。
4、看形状
一般打过激素的草莓都会变畸形,但畸形的草莓并不都是打过激素的。所以,最好不要挑选形状怪异的草莓购买。很多个头比较大的草莓,可能是使用激素长出来的。一些色鲜个大、颗粒上有畸形凸起、咬一口空心的草莓最好不要长期食用,容易损害人体健康。
5、看颜色
最好选择颜色鲜红均匀、色泽鲜亮且带有光泽的草莓购买,像没有全红或半红半青的草莓最好不要买。
6、看内部
可以试吃一下草莓,看下果肉内部情况如何再做决定。一般自然成熟的草莓,瓤是红色的,内芯会带点白色,还有非常浓厚的果香。