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莴苣是不是油麦菜,油麦菜和莴笋的区别有哪些

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-12-08  浏览次数:8744
内容摘要:一、莴苣是油麦菜吗莴苣又叫莴笋,莴苣并不是油麦菜,两者不是同一物种。莴苣吃起来比较清香爽口,肉质也比较柔软,其茎还可以直接生吃、凉拌、炒、干制或腌制罐装。二、油麦菜和莴笋的区别1、别名(1)油麦菜的叶子又细又平,肉质茎又细又短,是叶用莴苣的一个变种,也叫做长叶莴苣,与生菜有点像,所以又有牛俐生菜的叫法。(2)莴笋的别名比较多,有莴苣、生笋、白笋、千金菜等,吃起来口感比较鲜嫩,既可做荤菜又可做素菜,既可做凉菜又可做热菜。2、外形(1)莴苣的叶子比较宽大,茎是圈一圈的,像竹笋一样粗。(2)油麦菜的叶子比较细长

莴苣是不是油麦菜,油麦菜和莴笋的区别有哪些

一、莴苣是油麦菜吗

莴苣又叫莴笋,莴苣并不是油麦菜,两者不是同一物种。莴苣吃起来比较清香爽口,肉质也比较柔软,其茎还可以直接生吃、凉拌、炒、干制或腌制罐装。

二、油麦菜和莴笋的区别

1、别名

(1)油麦菜的叶子又细又平,肉质茎又细又短,是叶用莴苣的一个变种,也叫做长叶莴苣,与生菜有点像,所以又有牛俐生菜的叫法。

(2)莴笋的别名比较多,有莴苣、生笋、白笋、千金菜等,吃起来口感比较鲜嫩,既可做荤菜又可做素菜,既可做凉菜又可做热菜。

2、外形

(1)莴苣的叶子比较宽大,茎是圈一圈的,像竹笋一样粗。

(2)油麦菜的叶子比较细长,肉质茎也比较短,外形比较像“缩小版”的莴笋。

3、关联

(1)莴笋属于茎用莴苣。

(2)油麦菜属于叶叶莴苣的变种,即长叶莴苣。

农村网  责任编辑:农村网,秦仲义 发布时间:2021-12-08 13:40:40 来源:农敢网 标签:莴苣</p>
 

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关键词: 莴苣
 
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