老山芹是被子植物门双子叶植物纲伞形目伞形科独活属，学名“东北牛防风”，又叫“土当归”、“山芹菜”等。多年生草本，有特殊香气。那么“绿色黄金”老山芹怎么种植？主要分布我国哪些地方呢？
分布范围
老山芹在我国分布广泛，主要分布在我国东北黑龙江，吉林等省。山芹菜成为长白山地区野菜中最具有集约化栽培潜力的野生菜种。
老山芹怎么种植
生长环境
老山芹为耐阴植物，在自然条件下多生于山坡针阔叶混交林及杂木林下，山涧湿地，溪流旁也有分布，喜富含腐殖质多的砂质土壤。植株在全光条件下易得日灼病，植株枯萎，分蘖减少，直接影响产量，光照过弱也影响植株发育，以0.6郁闭度条件下生长最佳。忌阳光直射，喜大肥大水，栽培时应选择适应遮阴，土壤肥沃，PH值5.5—7.0，湿度均衡的环境，这样可保证幼苗脆嫩，颜色深绿，味道鲜美。一年生苗龄老山芹前期为园叶，二年生老山芹开花结实。
老山芹是一种营养极为丰富的山野蔬菜。老山芹每100克含维生素A106.53毫克、核黄素0.10毫克、异亮氨酸96.0毫克、亮氨酸194.9毫克、赖氨酸105.9毫克、蛋氨酸11.0毫克、苯丙氨酸119.9毫克等，除含蛋白质、脂肪、糖等物质外，，维生素C的含量是普通蔬菜的十几倍乃至几十倍老山芹营养丰富。翠绿多汁，清爽可口，是色、香、味俱佳的山野菜。还能治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、头痛等症。有祛风除湿，止痛的功能。
老山芹可凉拌、炒食、制馅、腌渍。老山芹口感清香，脆嫩，农村朋友喜欢用来做包子饺子，加一些肉馅调好，蒸出的包子老远就能闻到清香，孩子老人们的最爱。老山芹是一种非常名贵人们又特别爱吃的山野菜，现在野生变家种成功。不仅好管理，产量也高，北方一般能卖到18--40元/公斤，南方能卖到40--80元/公斤。
