一、东魁杨梅的产地
1、东魁因果特大而著称，大小接近乒乓球，在行内已形成“世界杨梅在中国，中国杨梅属东魁”的说法，浙江文成、仙居、丽水、杭州等地都有种植东魁杨梅。
2、东魁杨梅发源地为黄岩区江口街道东岙村。上世纪50年代开始，当地人特意进行人工繁殖和培育实验，取得很大成功。1980年，东魁杨梅得到推广。
二、东魁杨梅的上市时间
东魁杨梅6月份果实成熟，6、7月份是上市时间，这个时期的杨梅比较新鲜。
三、东魁杨梅栽培技术
1、定植
秋冬季均可种植，以2月下旬至3月中旬栽植为好。种植前挖好种植穴，长宽均为80cm左右，深度60cm左右，每穴施堆肥50-100kg或家禽畜禽粪30kg，用菜饼、豆饼5kg亦可。每亩可以种植东魁杨梅30-35株。定植后在主干上25-30cm处饱满芽以上剪短，做好定干工作。
2、施肥
（1）幼树施肥：9-10月施肥1次，每株施进口复合肥100-150g；次年6月和第3年的1月各追肥1次，适当增加施肥量，种植4年的树树冠初步形成后，即可采用结果树的施肥方法。
（2）结果树施肥：一年共施肥3次，第一次花前肥，2月开花前施肥；第二次壮果肥，硬核期结束、果实开始迅速肥大时施肥；第三次采后肥，7月上中旬果实采后施肥。对于株产量50公斤以上的树，每株全年施饼肥2-3kg或厩肥50kg左右。
（3）注意果树产果大小年，大年花前施肥，小年施肥则在果为大豆大小时进行。采用盘穴状（幼树）和环沟状施肥（成年树）。
3、整形修剪
（1）对于过长的树枝，要摘心和断枝，对于密集、细弱和过旺分枝要适当疏删。结果期的整枝要求为树冠上、下、内、外枝条分布均匀，通风透光。
（2）冬剪建议在12月底进行，利于枝组更新，以及提高抗病能力。一般采用“平剪梢”法，简便易行，剪后枝条分布均匀，易形成新的结果枝组。病虫枝、下垂枝、交叉枝、衰弱枝全部剪除，以改善枝间通风透光条件，使树冠形成伞形或平面状。
（3）东魁杨梅自然树形是圆头形或扁圆形。定植后在主干高60-70cm处短截并选主干上生长壮实，分布均匀的3-4个芽为主枝，各主枝间距保持在15-20cm，开张角度45-60度，努力培养成"一干三主枝"的变则主干型。树冠形成后要有效控制秋梢和晚秋梢的生长。树冠长到2m以上高时要压顶，使其保持在3m左右。
4、病虫害防治
杨梅病虫害相对较少，主要需要避债蛾。
5、采摘
一般6月上旬至7月上下旬为杨梅成熟期，果实成熟后极易腐烂、落果，应该及时采摘。采收时间以清晨或傍晚为宜，下雨或雨后初晴，不宜采收，果实水分多，容易导致杨梅腐烂。采摘时注意轻采、轻放、轻挑，同时进行果实分级，采摘后进入冷库预冷，然后进行包装。
