一、物料配比
发酵物加1kg有机肥发酵剂,发酵剂应与米糠(或麸皮、玉米粉等替代品)按1:5的比例混合,然后均匀撒入发酵物堆,混合均匀。最好加入秸秆或蘑菇渣来调节碳氮比。
二、物料建堆
做堆不能做得太小太矮,太小会影响发酵,高度1.5~2m、宽度在2m、长度在2~4m以上的堆发酵效果较好。
三、温度要求
启动温度应在15℃以上(四季可作业,不受季节影响,冬季尽量在室内或温室内发酵)。
四、水分要求
1、发酵物料的水分应控制在65%左右,过高过低不利于发酵。水过少,发酵缓慢;水过多,会导致通风不良、升温缓慢,并产生异味。
2、调整物料水分方法:如果水分过高,可以添加秸秆、锯末、蘑菇渣、干泥土粉等。
3、判断水分是否合适的方法:手紧抓一把物料,指缝见水印但不滴水落地即散为宜。
五、翻堆通风
发酵过程注意适当供氧与翻堆(温度升至75℃或以上时要翻倒几次),升温控制在65℃左右,温度太高对养分有影响。
六、发酵完成
一般一周内可发酵完成,物料呈黑褐色,温度开始降至常温,表明发酵完成。如锯末、木屑、稻壳类辅料过多时,应延长发酵时间,待充分腐熟。