一、释迦果什么季节成熟
释迦果一般在5~6月成熟,果实呈圆形或圆锥形,果皮淡绿色,鳞状凸起,果肉呈乳白色浆质,柔软而稍带胶状,味甜微酸,并具芳香,入口即溶,果实中部有很多籽。
二、释迦果如何判断是否成熟
1、生果:成熟前的释迦果表皮鲜绿,用手轻按较硬。
2、熟果:成熟后的释迦果顶端开裂或表皮变黑,用手轻轻一按就有糖分流出表示已经成熟即可食用。
3、如果买回直接吃的话,那就要挑选绿色略微有黄边的,轻轻捏起来果实稍微有点软的,此为熟透的。买回来很硬的话,用报纸包起来,喷水,放一两天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特,也可切块做成各种冰饮。