一、核桃仁生虫处理办法
核桃仁生虫后不要食用,可直接丢弃。因为核桃仁生虫表示已经过期了,没有什么营养了,觉得浪费的话,可以磨成粉喂家禽。
二、怎么贮存核桃
1、干藏核桃仁
(1)将去除青皮的核桃仁放在干燥通风处晾干,待核桃表皮和核桃仁不易分离,颜色一致时,可取出储藏。
(2)放入麻布袋或沙袋中,保持内部清洁,然后放在通风的地方,保证不被压坏的条件下即可,还要防止鼠害、虫害等现象。
2、湿藏核桃仁
(1)在干燥、排水性好的土地中,挖出宽1米的洞,然后用干净的纱布放在地面,放入核桃仁,铺上一层纱布。
(2)核桃仁每隔5厘米放一根细管,用于通风,然后在附近打开一个排水沟,防止雨水过多,造成核桃仁发霉,然后用湿沙填充洞口即可,一般的可以保存一年。
3、塑料袋贮存
(1)核桃仁是一种干果类食品,如果处理不当,空气中的氧气会对核桃仁造成氧化发霉等现象。
(2)用一个塑料袋,放入核桃仁,然后让塑料袋鼓涨,冲入二氧化碳气体,降低氧气浓度,然后放在低温环境下,保证空气湿度低即可。
4、冷藏
(1)核桃仁也可以用冷藏方法贮藏,因为春夏容易生虫变质,最好把核桃仁放在麻布袋里,因为麻布袋通风良好,放在低温冰箱里冷藏即可。
(2)冷藏可以保证核桃仁中的果肉组织不被氧化,达到最佳的贮藏效果。